Način pripreme
Operemo tikvice i izdubimo ih pažljivo iznutra vadeći mekani deo sa semenkama.
Zapržimo ih na kratko, da nestane miris sirovog, i ohladimo.
Odvojeno izdinstamo u masnoći mleveno meso i luk isečen na sitno.
Dodajemo oprani pirinač i zapržimo ponovo.
Na kraju dodajemo biber, so i usitnjenu nanu.
Gotovom smesom punimo tikvice i ređamo ih u posudu za pečenje, prelivamo ih vodom i sokom od limuna. Pečemo na umerenoj rerni.
Kada su skoro gotove, prelivamo ih paradajz pireom, razmućenim u šolji vode.
Gotove posipamo peršunom isečenim na sitno.
