Način pripreme
U pirinač skuvan u posoljenoj vodi, nakon što ga ocedite, dodajte jaje, pečene paprike isečene na sitno, peršun, so i biber po ukusu.
Od zamešane smese oformite lopte željene veličine. Obavijte parčiće topljenog sira šunkom i stavite u lopte, dobro ih oblikujući. Svaka se uvalja u prezle i prži se u zagrejanoj masnoći.
Izdinstajte luk i beli luk za sos i dodajte paradajz, ali bez ljuske. Kuvajte sos dok tečnost ne ispari, i dodajte prstohvat šećera, so, biber, bosiljak i majčinu dušicu.
Servirajte pirinčane lopte preko sosa Marinara.
