Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Pačija Supa»Čorba sa pačetinom i boranijom

Čorba sa pačetinom i boranijom

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Čorba sa pačetinom i boranijom
Fotografije: Iliana Dimova
3 / 4
07/11/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
4
"Ko se razume u čorbe, ovde staje, i dodatno sipa, jer je sjajna"

Potrebni sastojci

  • pačije meso - 300 g
  • boranija - 1 šolja, zamrznuta
  • luk - 1 komad
  • aleva paprika - 1/2 kašičice
  • biber
  • piskavica
  • origano - po ukusu
  • kukuruzno brašno - 1 - 2 kašičice
  • rezanca - 2 - 3 kašike
  • kiselo mleko - 3 kašike
  • ulje
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo meso na zalogaje, prelivamo vodom, stavljamo da provri. Prospemo vodu i operemo meso. U šerpi disntamo isečen luk sa malo ulja. (Ulja ne treba da je mnogo jer je pačije meso masnije).

Kada luk omekša dodajemo 1-2 kašičice kukuruznog brašna i 1/2 kašičice aleve paprike. Sipamo 1-2 litra vode i dodajemo pačije meso.

Kada se skuva, dodajemo zamrznutu boraniju, so, piskavicu, biber i origano. Kada se meso i boranija skuvaju sipamo rezanca i kuvamo čorbu još nekoliko minuta dok ne bude gotovo.

Ako je neophodno dolivamo toplu vodu. Začinjavamo čorbu sa umućenim kiselim mlekom. Za više arome pri serviranju dodajemo isečen svež peršun.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: