Način pripreme
Jaja i šećer se umute dok ne pobele, dodaje se maslinovo ulje, soda rastovrena sa sirćetom.
Dodajemo med, vanilu i cimet.
Postepeno dodajemo brašno, količina mu zavisi od veličine jaja i razmera šolje koja se koristi (moja je od 200 ml).
Zamesi se meko ne lepljivo testo.
Prave se medene loptice veličine malog oraha, ređaju se u posudu za pečenje na rastojanju i peku se na 180 stepeni sa ventilatorom u zagrejanoj rerni.
Ja sam pritisla medenjake tučkom za meso - tako sam im dala interesantniji oblik.
Peku se dok blago ne porumene oko 10-15 minuta - na dodir integralni medenjaci su mekani. Tako ostaju meki i nakon što se ohlade.
