Način pripreme
Ribizle se pasiraju. Menta se iseče na sitno. Šećer i menta se dodaju u pire od ribizli.
Želatin se preliva sa 100 ml vode i ostavlja se da nabubri. Rastvara se na pari, ali ne da provri i dodaje se u pire od ribizli. Smesa se ostavlja da odstoji na sobnoj temperaturi 4 sata.
Banane se iseku na tanke krugove i pomešaju se sa sa pireom. Ostavljaju se da odstoje na sobnoj temperaturi 1 sat. Stavljaju se na ringlu i na laganoj vatri se ostavljaju da provru, nakon čega se kuvaju pet minuta.
Dodaje se liker od mente i džem se raspoređuje u teglice. Zatvaraju se poklopcima i okreću se dok se ne ohlade.
