Način pripreme
Isečemo pile i skuvamo. Vadimo iz bujona (sačuvamo bujon) i odvojimo od kostiju.
U plehu pomešamo pileće meso bez kostiju, pirinač, pečurke, so, ulje, biber i peršun.
Sipamo 3 šolje bujona iz kuvanja pileta i stavljamo u toplu rernu.
Čim pirinač upije tečnost i omekša, prelivamo umućenim jajima, kiselim mlekom, kačkavaljem, brašnom i pečemo dok ne dobije zlatnu boju.
