Način pripreme
Isecite svo očišćeno povrće na kockice i prelijte sa oko 800 ml vode i maslinovog ulja. Posolite i kuvajte ispod poklopca 25 minuta.
Skinite sa vatre, dodajte biber i još soli ako je potrebno i pasirajte dok ne dobijete gladak krem od povrća.
Ako nije glatko kako želite, možete procediti supu kroz cediljku da bude savršena.
Razredite sa još vode ako je gusta za vaš ukus. Servirajte ovu korisnu vegan čorbu sa bundevom toplu.
Prijatno!
