Način pripreme
bParadajz-paprike se očiste i pune se nadevom koji je napravljen na sledeći način.
Luk se sitno iseče i kuva se 5 minuta u mikrotalasnoj rerni. Kikiriki se ispeče i posoli. Paradajz je bez semenki, ne ljušti se, i iseče se na kocke. Skuvana jaja se namrve, a masline - bez koštica i isečene.
Mleveno meso se dobro zamesi sa lukom, maslinama, jajima, začinjava se solju, biberom, sitno isečenim peršunom.
Dodaje se kikiriki, peršun, paradajz. Rerna se ugreje na 180-200 stepeni.
Punjene paradajz-paprike se peku oko 20 minuta. Sipa se maslinovo ulje preko svake paprike i dopeče se.
Boranija i šargarepa se blanširaju sa malo soli i više bibera. Punjene paradajz-paprike se serviraju na kanapeu od povrća.
