Način pripreme
U posudici pomešamo so, sok od limuna, đumbir, majčinu dušicu i korijander, natrljamo filete ovom smesom i ostavljamo nekoliko sati u frižideru da upiju.
U tiganju zagrevamo maslinovo ulje, dodajemo šareni biber, beli luk, čeri paradajz, isečen na kolutove i masline (jedan deo ostavljamo cele sa košticama, a drugi deo isečemo na parčiće), mešamo nekoliko puta, dodajemo orahe i sipamo martini.
Kada alkohol ispari, stavljamo filete između paradajza i maslina i dinstamo nekoliko minuta dok ne budu gotovi.
Posipamo tilapiju perima mladog luka i listovima svežeg bosiljka.
