Način pripreme
U posudu za pečenje stavljamo isečenu piletinu sa maslacem i da ne bi maslac zagoreo pre njega stavljamo malo ulja i pečemo.
Nakon toga oprane pečurke, isečene dodajem u piletinu. Dok se peku u rerni sečemo šargrepe na kolutove, luk na polumesece. Usitnimo i beli luk. U piletinu dodajemo povrće i šolju vode i ostavljamo ih u rerni.
U posudu stavljamo soja sos, brašno, šareni biber, muskatni oraščić malo ulja i kašičicu senfa. Nakon što voda ispari, dodajemo smesu sa soja sosom. Ostavljamo da se zapeče.
Za to vreme pravimo krompir pire. Prvo oljuštim krompir i nakon toga ga kuvam. Dok se kuva gnječim ga i dodajem maslac, majonez, biber, so, sveže mleko. Za ukras - peršun.
Gotovu piletinu serviramo na krompir pireu.
