Način pripreme
U šerpi pomešajte kiselo mleko, vodu i ulje. Dodajte šećer, promešajte i smesu malo ugrejte na ringli. Skinite sa ringle i dodajte usitnjen svež kvasac, mešajte dok se u potpunosti ne istopi.
U posudu prosejte brašno i dodajte so, promešajte. U nju dodajte tečnu smesu i umesite meko testo.
Testo prekrrijte streč folijom, i ostavite na toplom mestu 30 minuta.
Tepsiju obložite papirom za pečenje, od testa obrazujte loptice veličine jajeta i poređajte ih u tepsiju da budu na rastojanju jedna od druge.
Tako ostavite 10 minuta da se pogačice otpuste, dok se ne zagreje rerna na 180 stepeni.
Male pogače namažite umućenim jajetom i pospite smenkama, pecite da se dobije zlatkasta boja i dok čačkalica koju zabodete ne bude suva.
