Bonapeti.rs»Recepti»Pica»Krompir pica sa pečurkama, šunkom i mocarelom

Krompir pica sa pečurkama, šunkom i mocarelom

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Krompir pica sa pečurkama, šunkom i mocarelom
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
2 / 4
10/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
5
"Da li su pice uvek bile ovako ukusne ili je tajna u sočnoj kori od krompira?"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 kg
  • brašno - 70 g
  • jaja - 1 komad
  • žumanca - 1 komada
  • parmezan - 80 g
  • maslac - 50 g
  • sveže mleko - 100 ml
  • biber - prstohvat
  • muskatni oraščić - prstohvat
  • za ukras
  • mocarela - 1 komad od 125 g
  • šunka - 100 g
  • pečurke - 3 - 4 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštite i isecite krompir na male komade. Skuvajte u posoljenoj vodi. Procedite i odmah izgnječite.

U smesu dodajte rendani parmezan, brašno, jedno jaje, jedno žumance, sipajte sveže mleko i rastopljeni kravlji maslac. Začinite prstohvatom bibera i rendanim muskatnim oraščićem.

Dobro sjedinite sastojke. Namažite pleh (28 cm) kravljim maslacem i obilno posipte prezlama.

Sipajte smesu od krompira. Poravnajte i pecite koru 25-30 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni sa ventilatorom.

Isecite pečurke na kriške. Dinstajte ih nekoliko minuta u kravljem maslacu. Isecite šunku na kockice. Iskidajte mocarelu. Izvadite pleh i rerne.

Ukrasite picu parčetom mocarele, kockicom šunke i kriškama pečuraka. Vratite ponovo u rernu samo dok se mocarela ne rastopi.

Servirajte krompir picu sa šunkom i mocarelom toplu!

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: