Način pripreme
Riblji fileti se poređaju u posudu i posipaju se solju, biberom, ustinjenim vrhovima mirođije i iskidanim cvetićim, sa malo krupno mlevenog čilija, semenkama komorača. sokom od limuna i sve se meša, da se ravnomerno rasporede sastojci. Ostavljaju se 30 minuta.
Hleb se raseče na pola horizontalno, da se dobiju dve velike okrugle kriške. Odozgo se mažu maslinovim uljem i preko svake se ređaju riblji fileti kožom na gore, prelivaju se začinima koji su preostali u posudi.
Prebacuju se u podmazan tiganj i zapeku se odozdo dok ne porumene.
Prebacuju se u posudu za pečenje, ako tiganj nije sa metalnom drškom, prelivaju se opet sa malo maslinovog ulja i zapeku se u rerni na gornjem grejaču oko desetak minuta.
Ovo zapečeno jelo je brz i jednostavan predlog za ručak ili večeru.
Prijatno!
