Način pripreme
U dublju činiju prosejte brašno, pa mu dodajte rikota sir, 3 žumanceta, rastopljen (i prohladjen) maslac, prstohvat soli i šećer u prahu.
Rastvorite kvasac u toplom mleku i ulijte ga u posudu. Mesite testo mikserom ( sa nastavkom za testo) oko 5 minuta, pa pokrijte krpom i ostavite 2 sata na toplom mestu.
Na pobrašnjenoj površini oklagijom razvucite testo debljine oko pola cm i širine 12 cm. Iz testa isecite trake dužine 12 cm, pa isprepletajte po 2, pričvršćujući im krajeve.
Pržite ih u dubokom tiganju u dosta zagrejanog ulja.
Slažite na papirne ubruse da se ocedi ulje.
Pospite šećerom u prahu.
