Način pripreme
Parmezan krupno narendati. U blender staviti bosiljak, dodati pinjole i parmezan, pa izblendati.
Izgnječiti beli luk i dodati maslinovo ulje, pa dobro sjediniti.
U dublju posudu iseckati mocarelu (najbolje je ako imate bivolju), pa dodati nekoliko kašičica sveže napravljenog pesta (po ukusu).
Posolitii pobiberiti (po ukusu). Posuti naseckanim peršunom.
Poprskati sa malo maslinovog ulja.
