Način pripreme
Očistiti pečurke i odstraniti drške. Poređati ih u pleh (zajedno sa dršakama) obložen pek papirom, poprskati maslinovim uljem i peći 12 minuta na 200 stepeni C.
Sitno iseckati crveni luk, očistiti i naseckati avokado. Lešnike blago propržiti i sitno naseckati.
Sve sjediniti sa jabukovim sirćetom i malo maslinovog ulja, dodati sitno naseckane pečene drške, pa dobijenom smesom puniti šampinjone. Posoliti i poboberiti.
Posuti sitno seckanim ruzmarinom.
Služiti toplo.
