Način pripreme
Muskatnu tikvu očistiti i iseckati na kockice. Poređati tikvu, luk (iseckan na režnjeve) i ljutu papričicu u pleh obložen pek papirom, poprskati maslinovim uljem, pa peći 30 minuta na 180 stepeni C.
Špargle i grašak skuvati na pari. Špargle iseckati.
Jaja umutiti, dodati seckani bosiljak, biber, mleko, 80 g kozjeg sira, svo povrće (osim paradajza) i dobro sjediniti.
Sipati smesu u okrugli kalup (prečnika 20 cm, sa pokretnim stranicama) na pek papir. Po vrhu rasporediti polovine paradajza, ostatak kozjeg sira i semenke.
Peći na 160 stepeni 45 minuta.
Služiti toplo.
