Način pripreme
U veliku posudu prosejte brašno. Rastvorite kvasac u toploj vodi sa prstohvatom šećera. Sipajte ga u brašno, dodajte maslinovo ulje i počnite da mesite.
Kada se brašno oblikuje, u testo stavite so. Nastavite da mesite još oko 10 minuta.
Gotovo testo za picu stavite u nabrašnjenu posudu, namažite ga maslinovim uljem i pokrijte perčetom najlona i krpom.
Ostavite posudu na toplom, dok testo ne udvostruči svoju zapreminu.
Prebacite naraslo testo na nabrašnjenu površinu. Razvijte u krug.
Namažite pesto tikvicama, iskidajte mocarelu i stavite je preko pesta, poređajte krugove paradajza i masline.
Pecite picu na 250 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni sa ventilatorom 8-10 minuta.
Nek vam je slatka ova pica sa pestom od tikvica!
