Način pripreme
Pomešajte maslac, med i šećer u šerpi. Stavite je na slabu vatru i ostavite da smesa provri. Nakon toga dodajte sodu i mešajte dok smesa ne prestane da peni (to bude za 2-3 minuta) i dok se ne završi reakcija sode i meda.
Ostavite da se smesa prohladi i dodajte umućena jaja uz neprestano mešanje. Na kraju dodajte prosejano brašno i mešajte. Smesa treba da je gusta i lepljiva.
U kalup za tortu sa prstenom, stavite list papira za pečenje, sipajte pola smese i rasporedite je po dnu mokrim rukama.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta dok ne postane zlatasto braon.
Ispecite dve kore za tortu i svaku od njih isecite na pola po horizontali, dobijate 4 tanke medene kore. Ostavite kore da se ohlade, mešajući za to vreme pavlaku i šećer, dobro promešajte.
Sklopite medenu tortu ređajući 3 kore jednu na drugu, a između mažite kremom.
Četvrtu koru namrvite na mrvice, kojima dekorišete tortu sa svih strana. Ostavite u frižider Medovik tortu tokom jedne noćei, a sledećeg dana isecite na parčiće i servirajte ukusnu i aromatičnu Medovik tortu!
