Način pripreme
Krem sir umutiti sa šećerom i 100 gr smeđeg šećera.
Dodavati jedno po jedno jaje, uz stalno mućenje, so, semenke vanile i 2 kašike brašna.
Keks samleti i pomešati sa kašičicom cimeta i 6 kašika otopljenog maslaca.
Od smese formirati koru na dnu okruglog kalupa prečnika 20 cm.
Napraviti crumble od 100 g smeđeg šećera, ostatka cimeta, 45 g brašna i 4 kašike otopljenog maslaca. Mešati da se sjedini.
Preko kore izliti trećinu smese sa sirom, pa polovinu smese za crumble, i još jednom ponoviti postupak.
Premazati na kraju sa sirom. Peći 90 minuta na 170 stepeni C.
Ukrasiti sa šlagom i dobro rashladiti pre služenja.
