Način pripreme
1. Kinoa se skuva prema uputstvu na pakovanju, ocedu se i ostavlja da se ohladi. Može da se promeša sa malo maslinovog ulja, da se zrnca ne zalepe.
2. Očišćen od kože i kostiju filet bele ribe se pošira u kipućoj posoljenoj vodi i takođe se ostavlja da se ohladi.
3. Ajsberg se seče na trake, a šaragrepa se narenda. Sušeni paradajz i orasi se iseckaju na parčiće i sve se pomeša u posudi.
4. Sprema se dresing od maslinovog ulja, soka od limuna, meda i soli po ukusu.
5. U posudu sa povrćem i orahsima se sipa kinoa i iskidani parčići polovine ribljeg fileta. Stavlja se dresing i dobro se promeša.
6. Salata se prebacuje u tanjir za serviranje i odozgo se stavljaju veliki parčići druge polovine pangasiusa.
Prijatno.
