Način pripreme
Priprema kore: Mikserom umutiti belanca, dodati šećer i dobro umutitu mikserom. Zatim mikser isključiti, umešati mlevene orahe i lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.
Od dobijene smese ispeći dve kore (kore peći po 20 minuta na 180 stepeni). Pečene kore ostaviti da se ohlade.
Za prvi fil: Mikserom umutiti žumanca sa šećerom i skuvati ih na pari. Dodati čokoladu za kuvanje, ukuvati i kada dobije potrebnu gustinu skloniti šerpu sa ringle i ostaviti da se ohladi.
Margarin penasto umutiti mikserom, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom.Mikser isključiti, umešati mleveni lešnik i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Priprema drugog fila: Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.
Finalni postupak: Na tacnu za tortu staviti koru, preliti je gotovom čokoladnom glazurom, zatim naneti polovinu fila sa lešnikom, preko naneti slatku pavlaku. Preklopiti drugom korom i premazati je ostatkom fila od lešnika.Tortu ukrasiti po želji.
Savet: Za filovanje torte možete iskoristiti ostatak slatke pavlake, pošto je količinski dosta ima.
