Način pripreme
1. Iseckajte beli luk i praziluk i dinstajte 5 minuta u maslinovom ulju i maslacu.
Za to vreme operite i iseckajte brokoli ili krompir na koamde.
2. Nakon 5 minuta dodajte u praziluk brokoli i krompir i dinstajte još 3 minuta sa malo soli.
3. Sipajte sveže mleko, pavlaku i polovinu vode. Stavite kockicu bujona (ili univerzalni začin) i biber i kuvajte poklopljeno 20 minuta.
4. Dodajte sireve - gorgonzolu i rendani parmezan, ako je potrebno regulišite koliko je slano.
5. Pasirajte krem čorbu od brokolija dok ne postane glatka i razredite sa preostalom vodom.
Servirajte čorbu od povrća toplu, ukrašenu svežim ružicama brokolija i gorgonzole.
Prijatno sa ovom jedinstvenom čorbom od brokolija sa gorgonzolom i pavlakom!
