Način pripreme
Za šećerni sirup pomešamo vodu i šećer i ostavljamo da vri 10 minuta.
Mleko se zagreva, dodaje se griz u tankom mlazu uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Dodajemo i 50 g maslaca.
U odvojenoj posudi mutimo jaja sa šećerom u gustu penu. Dodajemo i vanilu.
Nakon što se ohladi griz, pomešamo dve vrste krema.
Rastapamo preostali maslac i četkom mažemo dno posude za pečenje. Počinjemo da ređamo polovinu kora pri čemu svaku mažemo maslacem.
Sipamo spremljeni krem od jaja i nastavljamo da ređamo preostale kore. Završavamo maslacem.
Pečemo slatku pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta.
Vadimo, sečemo i prelivamo šećernim sirupom.
Slatka pita sa gotovim korama i kremom od jaja je mnogo ukusna!
