Način pripreme
Svi sastojci treba da budu na sobnoj temepraturi. Prosejte brašno sa prstohvatom soli i jednom vanilom.
Ugrejte sveže mleko i rastvorite kvasc i šećer u njemu.
Sipajte u brašno, dodajte dva jajeta, rendanu koru od limuna i pomorandže. Počnite da mesite, dodajte po malo kravljeg maslaca, dok ne potrošite celu količinu.
Napravite milibrot testo u loptu i stavite u namazanu posudu. Pokrijte parčetom najlona i stavite na toplo u ugrejanu rernu dok se testo ne udvostruči.
Podelite testo na 8 jednakih delova. Svaki deo razvucite na dva dela i napravite fitilj, dužine oko 40 cm Uvijte ih jedan u drugi i zatvorite krug.
Poređajte kravaje u pleh, obložen papirom za pečenje. Sačekajte da nadođe ponovo 30 minuta, nakon toga namažite umućenim žumancem sa malo svežeg mleka.
Pospite đevreke sitnim šarenim mrvicama. Ugrejte rernu na 170 stepeni na dno stavite posudu sa vodom.
Pecite milibrot kravaje dok ne dobiju lepu boju.
Neka vam je slatko!
