Način pripreme
Zagrejte ringlu do srednjeg stepena.
U velikoj šerpi pomešajte zajedno grčko kiselo mleko, jaja i vanilu. Mutite dok smesa ne postane glatka. Dodajte borovnice u smesu.
U malu posudu dodajte šećer, ovseno brašno, univerzalno brašno, prašak za pecivo, so i cimet. Mutite dok se u potpunosti ne sjedine.
Ukoliko je testo za palačinke previše gusto, dodajte mleko dok ne dostigne konzistenciju koju vi želite.
Namažite dno tiganja, tako što istopite maslac u njemu i mrdajte ga dok se ne rasporedi po površini.
Sipajte testo - 1 i 1/2 supene kašike za palačinke na nauljenu i zagrejanu površinu.
Pecite dok ne počnu da se formiraju balončići po američkim palačinkama (otprilike 2 minute).
Okrenite i pecite 2 minute i sa druge strane ili dok ne postane zlatkasto smeđe boje.
Ako izaberete samo ovseno brašno, palačinke sa borovnicama će postati veoma mekane i treba da pazite da se ne raspadnu prilikom okretanja.
Dobro bi bilo da kombinujete sa drugim brašnom bez glutena.
Recept za palačinke bez glutena sa borovnicama i kiselim mlekom je prost, ukusan recept za doručak, koji će se dopasti celoj vašoj porodici!
