Način pripreme
Belanca i žumanca su odvojena. Belanca umutite u sneg. Umutiti žumanca sa medom, uljem, lešnicima, borovnicama, cimetom, karanfilićem i 1 šoljom brašna.
Uz pažljivo mešanje dodavati belanca i još brašna dok se ne dobije polutvrdo testo.
Razvijte testo oklagijom na oko 1 cm. Čašom ili odgovarajućim kalupom isecite medenjake.
Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni. Slatko, odlično za ljude koji ne podnose gluten!
