Način pripreme
Oljuštimo krompir i isečemo ga na debele štapiće. Sipamo ga u šerpu i prelivamo vodom tek toliko da se prekriju.
Stavljamo ih da provru pet minuta i nakon toga ih izvadimo iz vode na papira da se ocede.
Sipamo ih u veliku teflonsku posudu za pečenje, posolimo ih, dodajemo maslinovo ulje i beli luk, po želji i ruzmarin po ukusu.
Rastresemo enerično posudu za pečenje, ne mešamo kašikom.
Pečemo na 200 stepeni oko 15 minuta.
Odmah nakon pečenja sipamo krompir iz rerne širokom špatulom u tanjire i posipamo obilno narendanim permezanom.
Ovaj pečeni krompir na italijanski način možete da servira kao predjelo ili garnirung.
