Način pripreme
Pastrmke lepo oprati i osušiti ubrusom. Zatim ih lepo posoliti.
Sitno iseckati 4 čena belog luka, šargarepu i peršun (2 kašike). Napuniti pastrmku navedenim sastojcima.
Ostatak belog luka i peršuna staviti u manju posudu i dodati sok od pola limuna. Ovo se koristi kao preliv za pečenu pastrmku.
Krompir očistiti i prepoloviti ukoliko je potrebno. U tanjiru izmešati kukuruzno brašno, alevu papriku i kašičicu soli i zatim uvaljati krompir u ovu mešavinu.
Staviti pastrmku i krompiriće u nauljeni pleh i peći sat vremena.
Komentari