Način pripreme
Očistite pačija srca i stavite ih u ekspres lonac.
Sipajte vodu - dva prsta iznad srca.
Kuvajte 30 minuta nakon što para izađe iz šerpe.
Skuvana pačija srca ocedite od bujona. Isecite ih po dužini na pola. Zagrejte maslac u tiganju.
Dodajte srca i divlje pečurke, koje ste pethodno odmrzli.
Kuvajte na tihoj vatri dok ne dobiju zlatastu preplanulost, mešajući u međuvremenu.
Začinite solju, biberom i belim mlevenim biberom.
Servirajte pačija srca sa maslacem i divljim pečurkama, posuta sitno isečenim svežim peršunom i čašom hladnog piva ili belog vina.
Prijatno!
