Način pripreme
Isečemo na sitno luk, pečurke i šargarepe. Zapržimo ih i dodajemo mleveno meso. Mešamo dok se ne pretvori u mrvice i dodajemo pirinač.
Ako postane staklast, prelivamo paradajzom. Pržimo još malo i sipamo vodu (tri puta više nego pirinča). Kad uvri voda solimo i dodajem origano i biber.
Punimo paprike gotovom smesom i poređamo ih u šerpu. Sipamo vodu da pokrije paprike i kuvamo oko 30 minuta.
Poređamo paprike u posudu za pečenje i prelivamo ih mlečnim sosom (promešamo kiselo mleko, jaje, kukuruzni skrob i bujon od kuvanih paprika). Pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta.
