Način pripreme
Očistite i oljuštite luk i isecite ga na sitno. Isto uradite i sa šargarepama.
Zagrejte ulje i izdinstajte povrće. Kada je gotovo dodajte pirinač, zapržite kratko, nakon toga dodajte vodu.
Dok voda ne uvri isecite paradajz iz konzerve na sitne kocke i dodajte ih u nadev. Nakon što voda uvri dodajte ih, zajedno sa sokom i usitnjenim peršunom.
Tako dobijenim nadevom napunite i uvijte sve listove i poređajte u duboku šerpu, na čije ste dno prethodno stavili nekoliko listova loze.
Kada se šerpa napuni, dolijte vodu, tek toliko da prekrije sarme, pokrijte tanjirom otvorom na dole i kuvajte na slaboj vatri dok ne bude potpuno gotovo! Prijatno!
