Način pripreme
Oprane tikvice se iseku na debele kolutove i izdube se od unutrašnjosti, ali ne stiže se do dna.
U tiganju se zagreva ulje i maslac, zaprži se sitno isečen luk, narendana šargarepa i piment da omekšaju.
Sipa se opran pirinač dugog zrna da se zaprži i on zajedno sa isečenim delom tikvica i istucanim pistaćima.
Posipa se solju, dodaje se šolja vruće vode i ostavlja se na tihoj vatri da upije vodu.
Čamci od tikvica se poređaju i pune se nadevom pomoću male kašike.
Ako vam je ostalo još nadeva, stavite i njega u posudu za pečenje, sipajte šolju vode i kašiku ulja.
Pečemo uksune punjene tikvice dok pirinač ne bude gotov u umerenoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
Serviramo punjene tikvice na orijentalni način sa grančicom nane.
Prijatno!