Način pripreme
Prethodno skuvane i očišćene puževe dobro osušite. Posolite ih i pospite ih biberom.
Umutite jaja sa belim brašnom, kukuruznim brašnom, sitno naseckanim peršunom, susamom i ubacite puževe u ovu smesu za pohovanje da ih pokrije sa svih strana.
Ugrejte masnoću za prženje, svakog puža vadite iz smese za pohovanje i spuštajte ga da se isprži do zlatne boje.
Poslužite pohovane puževe uz prilog od sveže salate.
