Način pripreme
Crni luk i šargarepu očistite i sitno naseckajte.
Stavite ih u šerpu sa posoljenom vodom i malo ulja, pa sve stavite na vatru.
Čim voda proključa, dodajte tikvicu, nasečenu na kockice. Nakon desetak minuta dodajte oprane (bez ljuštenja) i nasečene krompire, a malo nakon toga i oprani pirinač.
U supu izmrvite 1 kocku bujona od povrća i spustite zelene dženarike.
Kada supa skoro proključa, dodajte mleveni paradajz.
Jelo kuvajte još malo i sklonite ga sa vatre.
Pospite supu sitno seckanom mirođijom i sa malo mlevenog bibera.
Kada se seoska supa od tikvica malo prohladi, dodajte joj hladnu zapršku od umućenog žumanca sa malo kiselog mleka.
Veoma lagana supa od tikvica i dženarika, koja može da se jede i topla i hladna.
