Način pripreme
Oprana tikvica se iseče na dva dela.
Polovina se narenda na krupno, drugi deo se iseče na kocke.
Luk se iseče na sitno, šargarepa (oljuštena) se narenda.
U tiganju se zagreva ulje, zaprže se luk, tikvica i šargarepa sa prstohvatom soli i bibera da promene boju.
Dodaje se mleveno meso, meša se da se pretvori u mrvice u ostavlja se da uvri voda.
U posudi se mute jaja, dodaju se sveže mleko, pavlaka za kuvanje, narendan kačkavalj, brašno i prašak za pecivo sa isečenim peršunom.
Sipamo povrće u posudu za pečenje od 24 cm namazanu maslacem, odozgo prelivamo prelivom od jaja, posudu rastresemo da upije preliv i odozdo.
Pečemo sočno zapečeno jelo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postane zlatasto 25-30 minuta i gotovo.
Seče se na kvadrate, servira se sa kiselim mlekom i belim lukom.
Đakonija - sočno zapečeno jelo sa tikvicama i mlevenim mesom za ručak!
Prijatno!
