Način pripreme
Luk se iseče na polumesece. Zaprži se u masnoći.
Patlidžan se oljušti i seče se na krupnije kocke.
Paprike se takođe iseku na krupnije parčiće. Dodaje se patlidžan i paprike i one se zaprže.
Dodaje se brašno i aleva paprika i dodaje se narendan paradajz.
Stavlja se cela grančica celera.
Sipa se malo vode i janija se kuva na tihoj vatri.
Na kraju se dodaje bamija i kuva se još oko 10 minuta.
Posipa se isečenim celerom ukusna janija sa bamijom.
