Način pripreme
Dunje blanširati i oljuštiti i iseckati ih na kockice.
U šerpu usuti vodu, dodati šećer, vanilin šećer, izmešati i staviti na vatru. Špinovati 10 minuta.
Dodati iseckane dunje i kuvati dok dunje ne postanu staklaste (oko sat vremena). Povremeno skidati penu.
Sipati u oprane i sterilisane tegle. Okrenuti ih da stoje na poklopcu dok se ne ohlade, pa tegle vratiti u prvobitan poloźaj i odložiti ih u ostavu.
Savet: Možete šerpu prekriti mokrom krpom i ostaviti da prenoći. Sutradan sipati slatko od dunja u oprane i sterilisane tegle i zatvoriti ih poklopcem.
