Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Zimnica»Kisele lubenice

Kisele lubenice

Fat BertaFat Berta
Džedaj
63714550262
Kisele lubenice1 / 2
09/10/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Ukupno
30 min.
"Turšija od lubenica - sumnjamo da ste probali, a ako smo u pravu, iznenadićete se veoma prijatno"

Potrebni sastojci

  • lubenica - 10 kg malih nezrelih lubenica
  • mirođija - 4 stabljike
  • voda - 10 litara
  • so - 400 g
  • celer - 1 stabljika
  • biber - 4 - 5 zrna
  • slačica - 1 kašika, zrna
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremaju se zdrave i tvrde lubenice. Operite ih dobro i osušite. Nakon toga, svaku lubenicu izbušite iglom na nekoliko mesta.

Poređajte lubenice u odgovarajuću posudu, a između njih stavite začine i zelen.

Napravite rastvor vode i soli i mešajte dok se so ne istopi. Prelijte lubenice ovom salamurom.

Ako je neophodno, pripremite još salamure. Na kraju, zatvorite posudu. Ovako pripremljena turšija mora da se pretače (tečnost se vadi i ponovo vraća) u sledeće dve nedelje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: