Način pripreme
Grožđe se iskida na zrna, opere se i kuva se dva minuta u vodi, koja tek što je počela da vri. Ocedi se, ohladi se i stavlja se u šerpu sa debelim dnom.
Voda i šećer se promešaju i kuvaju se u drugoj posudi uz neprestano mešanje dok se šećer potpuno ne rastvori.
Vrućim sirupom se preliva grožđe i kuva se 20 minuta na jakoj vatri. Sklanja se sa ringle, potpuno se ohladi i vraća se na ringlu. Kuva se 40 minuta na slaboj vatri.
Sirup se odvaja, dodaje se cimet i karanfilić i ponovo se kuva 15 minuta. Limun se icedi i sok se dodaje u sirup.
Karanfilić i cimet se sklanjaju. Zrna grožđa se stavljaju u suve čiste tegle i prelivaju se vrućim sirupom. Zatvaraju se poklopcima i čuvaju se na suvom i hladnom mestu.
