Način pripreme
Zagrejte ulje i zapržite oko 5 minuta pileći file koji ste prethodno isekli na zalogaje.
Dodajte 100 ml vode, prstohvat soli i dinstajte još 15 minuta dok meso ne ostane samo na masnoći.
Sklonite dinstano pileće meso sa vatre.
U drugoj posudi istopite maslac i u njemu zapržite pečurke, isečene na krupne parčiće, oko 15 minuta.
Dodajte u pečurke luk, isečen na krupno i kuvajte još oko 5 minuta, nakon toga u njih dodajte i dinstano pileće meso.
Začinite jelo biberom i začinom od povrća i sipajte malo belog vina.
Posolite po ukusu i dinstajte još 10 minuta.
Tako spremljen ovaj pileći file sa pečurkama i lukom je mnogo krhak, aromatičan i ukusan.
