Način pripreme
Dinstamo šargarpe i luk sa nerafinisanim hladnim ceđenim suncokretovim uljem i 2-3 supene kašike vode.
Kada su gotovi, dodajemo cveklu i sipamo 3-4 šolje vode (određujemo u zavisnosti od gustine koju želimo da dobijemo).
Nakon što supica provri oko 20 minuta, dodajemo očišćenu i opranu heljdu i kuvamo dok ne omekne.
2-3 minute pre nego što skinemo šerpu sa vatre, posipamo začinima i posolimo po ukusu.
Pasiramo ili izblendamo gotovu supu sa cveklom i garniramo orašastim plodovima i bezglutenskim veganskim krekerima.
