Način pripreme
Stavljate školjke u šerpu i prelivate ih vinom.
Kuvate dok se školjke ne otvore.
Kada se kuvaju, uklonite oklope iznad školjki - da ostane onaj sa školjkom u njemu.
U veliki tiganj se sipa maslinovo ulje, dodaje se usitnjeni beli luk i i ljuta papričica, iskidana na komadiće.
Dinsta se minutu i dodaje se vino iz kuvanja školjki, pradajz, origano i školjke.
Dinsta se otprilike 15 minuta.
Školjke na provansalski način se posipaju peršunom i parmezanom.
Prijatno pripremanje!
