Način pripreme
Radi se blenderom.
Sušeni paradajz se izvadi iz maslinovog ulja i osuši se kuhinjskim ubrusom. Seče se na polovone ako su veći.
U blender se stavlja paradajz, isečen beli luk, maslinovo ulje, orasi i samelju se u pastu.
Dodaje se pola kašičice suvog origana, malo soli po ukusu (malo, jer je parmezan dovoljno slan) i narendan parmezan. Ponovo se uključi blender dok se ne dobije pesto.
Pesto od sušenog paradajza se servira u posudici, odozgo se poliva mlazom maslinovog ulja i kriškama prepečenog hleba.
