Način pripreme
Prosejte brašno, Ako koristite suvi kvasac direktno ga dodajte u brašno zajedno sa ostalim sastojcima.
Ako koristite živi aktivirajte sa šećerom i toplom vodom. Dodaje u brašno sa uljem i solju.
Mesite dok testo ne bude meko i glatko. Raste dok se ne udvostruči obim dva puta.
Nakon toga podelite testo na lopte i svaku loptu uvaljajte u začin po vašem izboru, da oblikujete majmunski hleb.
Možete da koristite alevu papriku, majčinu dušicu, čubar itd. U receptu sam nabrojala one koje sam ja koristila.
Poređajte u posudu za pečenje svaku lopticu. Pripremljena pogača raste 30 minuta.
Pecite na 180 stepeni oko 35-40 minuta dok se ne zarumeni.
Imate ukusan i veoma vazdušast majmunski hleb!
