Način pripreme
Rernu zagrejati na 200°C.
1. Na ulju, zagrejanom na umerenoj vatri, pržiti sitno nasečen luk 10-15 minuta. Kada počne da se karamelizuje skloniti sa ringle i prohladiti.
2. U veću činiju staviti mleveno meso, usitnjenu kobasicu bez omota, jaje, vuster sos, sitno iseckani peršun i bosiljak, beli luk, origano, majčinu dušicu, prohlađeni luk, parmezan, oba sira, prezle po potrebi, so i biber. Sve dobro sjediniti i formirati ćuftice.
3. Propržiti ih na zagrejanom ulju oko 4-5 minuta, staviti na pleh obložen papirom za pečenje i u zagrejanoj rerni peći još 15-20 minuta, zavisi od veličine, da ćufte porumene.
Božanstvene ćuftice poslužiti uz marinara umak ili prilog po želji.
