Način pripreme
U posudi pomešati ulje, limunov sok, seckani peršun, izgnječeni beli luk, so i biber.
Odabrati vrstu ribe po sopstvenoj želji jer ovaj preliv zaista ide uz svaku.
Svaki filet stavljati na zasebno parče aluminijumske folije, veće od samog fileta, kako bi mogla da se zatvori sa svih strana. Filete preliti kašikom pripremljenog preliva pa dobro zatvoriti foliju tako da para ne može da izadje.
Peći filete oko 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Nakon toga izvaditi filete, premestiti na tanjir u kome će biti posluženi i preliti svaki preostalim prelivom. Služiti odmah.
