Način pripreme
Spoljašnje listove kelja dobro oprati pod mlazom vode, odseći dršku celom dužinom lista i iseći na trake.
Ostatak glavice iseći na četvrtine, odstraniti koren pa i njih isto narezati.
Staviti isečen kelj u lonac sa kipućom vodom i kuvati ga 10 minuta.
Izručiti u cediljku i ostaviti da se dobro ocedi.
Preručiti kelj iz cediljke u odgovarajuću posudu, posoliti, preliti ekstra devičanskim ili susamovim uljem i limunovim sokom ili soja sosom. Posuti seckanim belim lukom i dobro promešati.
Servirati kao salatu ili prilog mesu.
