Način pripreme
Zagrejati rernu na 220°C.
Na zagrejanom ulju pržiti luk da omekša i dobije smeđu boju. Izručiti ga iz tiganja
U istom tiganju, kratko propržiti slaninu, pa i nju izručiti pored luka.
Doliti malo ulja pa pržiti brokoli da dobije zlatnosmeđu boju sa obe strane. Skloniti i njega iz tiganja.
Umutiti jaja sa mlekom, posoliti i pobiberiti i izručiti u tiganj. Pržiti bez mešanja, tek da se zapeku sa donje strane.
Rasporediti luk, slaninu i brokoli po površini, posuti izmrvljenim feta sirom i zapeći u zagrejanoj rerni, oko 15 minuta.
Fritatu sa brokolijem, sirom, lukom i slaninom poslužiti uz napitak ili salatu po želji.
