Način pripreme
Rernu zagrejati na 200°C.
U manjoj činiji pomešati gusti jogurt, beli luk u prahu i parmezan.
Oprano meso zaseći na nekoliko mesta, duž jedne strane, položiti na pleh obložen papirom za pečenje i preliti pripremljenim prelivom.
Posoliti i pobiberiti, peći 15-20 minuta, izvaditi iz rerne, posuti prezlama i nastaviti pečenje još 20 minuta.
Za umak, otopitii maslac dodati brašno i uz mešanje žicom, pržiti 2 minuta, nalivati mlekom uz energično mešanje da se ne bi stvorile grudvice, dodati usitnjenu kocku, biber i posle par minuta skloniti sa ringle.
Limunov sok umešati odmah ili pri posluživanju.
Pečenu piletinu servirati prelivenu umakom, uz prilog od povrća.
